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寧夏夜市All Yes！





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200家攤商，攤攤有特色；半世紀美味，千歲宴飄香。
這是第一本介紹夜市的專書
「寧夏夜市All Yes！」
一本分享寧夏夜市打造文創平台成功經驗的故事書。
一本幫助消費食客認識寧夏夜市各攤特色的導覽書。

作者簡介

張永昌

鬍鬚第二代掌舵者，帶領鬍鬚張從『家族企業』走向『企業家族』，現任鬍鬚張股份有限公司董事長。

1979年開辦第一家台北寧夏創始店，1988年成立鬍鬚張速食有限公司，目前擁有直營店42家與日本海外分店2家，2008年將寧夏創始店打造成為『美食文化館』，將攤頭仔美學融入其中，以發揚台灣庶民美食文化為職志，秉持精益求精的精神致力於產品的研發、創新，並不惜斥資引進精密的餐廚設備與取得ISO2200(ISO9001+HACCP)國際認證，以確保產品品質的卓越風味。

傳承庭訓家風，貫徹『誠信篤實、追求卓越、顧客滿意、永續成長』的經營理念，堅守承諾、創新踏實的精神，戮力『將魯肉飯賣到全世界都知道』成為鬍鬚張的企業願景，讓人一想到魯肉飯就會想到鬍鬚張。

潘秉新

現任「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」執行長
Yamicook美食廚坊董事長
環宇電台「人生廚房」節目主持人
民視「消費高手」美食專家
痞客幫部落格「倆口子」版主

從事報紙、雜誌、書籍採訪工作達30年，在聯合報系、壹週刊、橘子出版社有充分的歷練。18年前投入美食路線，找到最愛，以跑新聞的敏銳及雙魚座的熱情，推薦餐飲美食、介紹在地食材。現致力提升台灣飲食文化、普及烹飪教育，希望台灣豐富多元的美食，能成為堅強的軟實力，願大家「吃得幸福」。



新聞分享



行李箱對於大多數人來說只是一個旅遊裝載個人衣物和用品的小箱子，一般人平常幾乎很少用到，更不會想到行李箱居然可以拿來幫助人！前陣子一則「櫃姐送行李箱給糖果婆婆」的新聞轟動一時，讓行李箱不再只有裝載私人物品的用途，而是填滿大眾愛心。為了延續行李箱做公益的精神，台灣自產的精品行李箱「Deseno迪森諾」發起《愛心好箱義賣活動》，即將捐出價值百萬新品旅行箱，進行慈善競拍義賣，邀請有行李箱需求的民眾，在買行李箱的同時獻出愛心。

愛心好箱義賣活動以「裝載夢想。點亮希望」為主題，現場舉行慈善競拍義賣，活動主辦單位「Deseno迪森諾」希望帶領民眾在2016第一個週末，獻出新年度的第一場愛心，共同創造旅途中最美的風景，帶著一顆有故事的行李箱出發。每三千元就能提供一個家庭最即時的幫助，本次活動義賣所得將捐贈台灣兒童暨家庭扶助基金會與多扶無障礙接送，提供弱勢家庭最即時的幫助。

此外，為回饋本次參與的民眾，第一場拍賣的行李箱將從1元起標，並且另外開放不限品牌之舊箱捐贈，Deseno將提供等值抵用券給熱情捐箱的民眾，珍惜並感謝每一份付出。當天拍賣所得的行李箱全數免運費，由新竹物流愛心贊助，直接協助將各位的愛心送回家。



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